Gastronomia Archives - Página 2 de 6 - Instituto Mix de Cursos Profissionalizantes

Instituto Mix e o curso de Confeitaria Profissional: Gabriela Pereira da Cruz mais um case de sucesso

Gabriela Pereira da Cruz, aluna brilhante do Instituto Mix de Porto Velho, Rondônia, é um verdadeiro exemplo de sucesso na área de confeitaria. Sua jornada começou quando decidiu ingressar no curso de Confeitaria Profissional, impulsionada pelo desejo de crescer e evoluir em uma área que estava em ascensão no mercado. Ela amava profundamente essa profissão e estava determinada a seguir sua paixão. Transformação Pessoal e Profissional através da Educação Acredita-se no poder transformador da educação e Gabriela Pereira da Cruz é um exemplo vivo disso. Ela comprova que o conhecimento adquirido ao longo da vida vai além de uma simples transformação profissional. O aprendizado traz consigo uma evolução pessoal e emocional que aprimora todas as áreas da vida. A educação é a chave para uma transformação pessoal e profissional significativa. Primeiramente, ao adquirir conhecimento, a pessoa expande suas habilidades e competências, tornando-se mais preparada para enfrentar os desafios da vida. Além disso, a educação proporciona uma visão mais ampla do mundo, estimulando o pensamento crítico e a criatividade. Com perseverança e dedicação aos estudos, é possível alcançar objetivos que antes pareciam inalcançáveis. A educação abre portas para novas oportunidades de crescimento e progresso, capacitando indivíduos a assumirem papéis de liderança e se destacarem em suas carreiras. Recomendações e Dicas para os Futuros Confeiteiros Gabriela, agora professora e mentora de novos profissionais apaixonados pela confeitaria, compartilha dicas valiosas para aqueles que desejam trilhar um caminho semelhante ao seu. Sua recomendação é clara: não desistir, investir tempo em estudos e práticas constantes são fundamentais para o sucesso. Para os futuros confeiteiros, algumas recomendações e dicas podem ser cruciais para o sucesso nessa jornada doce e criativa. Primeiramente, é essencial buscar um curso profissionalizante em confeitaria para adquirir as bases sólidas dessa arte. A escolha do curso profissionalizante Através dele Gabriela pôde expandir seus conhecimentos e aprimorar suas habilidades na profissão que amava. Não apenas aprendeu a fazer bolos, mas também descobriu como a confeitaria pode ter um impacto significativo na vida das pessoas, ajudando muitas mulheres a superar desafios, ganhar confiança e alcançar a independência financeira, permitindo que cuidem de suas famílias sem precisar sair de casa. Sem dúvida alguma, um curso profissionalizante vai muito além de fornecer um certificado de conclusão. O curso desempenha um papel fundamental na evolução profissional dos indivíduos. Primeiramente, ao participar de um curso no Instituto Mix, os profissionais têm a oportunidade de aprimorar suas habilidades e conhecimentos na área específica de atuação. Instituto Mix de Profissões Gabriela recomenda entusiasticamente o Instituto Mix de Profissões, a escola que moldou o seu futuro. Esta instituição dedica-se verdadeiramente ao crescimento de seus colaboradores e alunos, priorizando sempre o bem-estar de todos, proporcionando um atendimento de excelência e promovendo um ambiente propício ao aprendizado. Gabriela Pereira da Cruz, a talentosa confeiteira de Porto Velho, é um caso inspirador de sucesso na confeitaria profissional. Sua história mostra o quão poderoso é o impacto da educação e do amor pela profissão. Suas realizações são um exemplo vivo de que com dedicação, estudo e paixão, é possível alcançar grandes objetivos na carreira e transformar a vida de outras pessoas através da doçura e alegria dos bolos e confeitos. Seu comprometimento e trabalho árduo a tornaram uma profissional exemplar e uma professora dedicada, formando novos talentos e propagando sua paixão pela confeitaria para futuras gerações.

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Dia do Panificador: Descubra como Ingressar nessa Profissão e se Tornar um Mestre da Panificação

No dia 08 de julho é celebrado o Dia do Panificador, uma data especial dedicada a homenagear os profissionais que nos presenteiam com pães frescos e saborosos. A panificação é uma arte milenar, repleta de paixão e dedicação. Neste artigo, além de mergulhar no universo dos panificadores e valorizar sua contribuição, posteriormente vamos explorar como é possível ingressar nessa profissão e embarcar em uma jornada deliciosa. A Importância do Panificador Os panificadores têm um papel crucial na nossa vida cotidiana, fornecendo um alimento básico que faz parte da nossa cultura há séculos. Com suas habilidades e conhecimentos, eles transformam ingredientes simples em pães deliciosos que são verdadeiras obras de arte culinária. Assim como, também dominam técnicas complexas e combinam ingredientes com maestria, resultando em produtos únicos e irresistíveis. A Arte da Panificação e a Habilidade dos Panificadores: A panificação é uma combinação perfeita de ciência e arte. Os panificadores dominam técnicas complexas de fermentação, amassamento e modelagem da massa para obter pães com a textura e o sabor perfeitos. Cada padeiro possui sua própria receita especial, seu toque único que torna seus pães reconhecíveis e desejados pelos clientes. Além disso, a panificação estimula a criatividade, permitindo explorar novas combinações de ingredientes, formatos e recheios, proporcionando uma variedade infinita de pães para todos os gostos. Essa diversidade oferece oportunidades únicas de inovação e diferenciação no mercado. Ser um panificador requer dedicação e habilidade. Para se destacar nessa profissão, é necessário estudar, praticar e desenvolver um olhar atento que faz toda a diferença no sabor, na textura e na aparência dos pães. O processo de panificação é exigente e requer atenção aos detalhes, desde a escolha dos ingredientes de alta qualidade até o controle preciso do tempo e da temperatura durante o preparo. Além de tudo, os panificadores estão sempre buscando aperfeiçoar suas técnicas e conhecimentos, mantendo-se atualizados sobre as tendências e inovações do setor. Sua paixão e dedicação pela panificação é o que impulsiona sua constante busca pela excelência. O Dia do Panificador é o momento perfeito para celebrar a arte, a dedicação e a jornada dos panificadores. E se você tem o desejo de ingressar nessa profissão, saiba que é possível alcançar esse objetivo com dedicação, estudo e prática. A panificação é uma profissão que oferece um universo de possibilidades criativas e a satisfação de encantar as pessoas com pães deliciosos. Portanto, comece sua jornada, adquira conhecimento, experimente e sinta a alegria de criar pães que trazem conforto e prazer às pessoas. Celebre o Dia do Panificador valorizando essa arte e buscando seu próprio caminho nessa profissão fascinante. Ingressando na Profissão de Panificador: Uma excelente opção para aqueles que desejam ingressar na profissão de panificador é o curso de Panificação oferecido pelo Instituto Mix. Nossos cursos são ministrados por profissionais experientes e apaixonados pela arte da panificação, que irão compartilhar conhecimentos e técnicas fundamentais para se destacar nessa área. Ao se inscrever no curso, você terá a oportunidade de aprender desde os princípios básicos até técnicas avançadas, explorando diferentes tipos de pães, massas e recheios. Além disso, para potencializar sua aprendizagem, oferecemos uma estrutura completa, que inclui equipamentos modernos e laboratórios práticos. Dessa forma, você terá a oportunidade de vivenciar uma experiência realista e enriquecedora.

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Giovanna de Praia Grande-SP: Confeitaria, uma profissão apaixonante e duradoura

O mundo da confeitaria é apaixonante e repleto de oportunidades para empreendedores criativos. Neste artigo, compartilharemos o case de sucesso do Instituto Mix de Profissões, uma instituição que tem impulsionado o crescimento de profissionais na área da confeitaria. Para ilustrar essa trajetória de sucesso, trazemos o relato de Giovanna, uma confeiteira talentosa que encontrou no Instituto Mix a chave para o desenvolvimento de suas habilidades e o reconhecimento que buscava. Acompanhe essa história inspiradora e descubra como o Instituto Mix pode transformar sua carreira na confeitaria. A paixão pela confeitaria despertada na infância Desde cedo, Giovanna, aos vinte e dois anos, encontrou seu amor pela confeitaria. Influenciada por sua mãe, ela observava atentamente cada preparo e anotava as receitas que eram compartilhadas. Foi assim que o fascínio pela cozinha começou a crescer. O início do empreendedorismo na adolescência Aos quatorze anos, durante a época escolar, Giovanna decidiu colocar suas habilidades em prática e começou a vender brigadeiros. Com sua criatividade, ela desenvolveu uma especialidade em brigadeiros de Nutella, que se tornaram sua marca registrada. Buscando conhecimento e aprimoramento online Com o objetivo de expandir seus horizontes e aperfeiçoar suas técnicas, Giovanna mergulhou no mundo virtual. Ela pesquisou incessantemente na internet e experimentou diversas receitas e técnicas. Contudo, sentiu a necessidade de uma formação mais estruturada e reconhecida. A nobre arte de confeitar, com sua delicadeza e criatividade, encanta os paladares e os olhos de todos. Dominar essa técnica requer dedicação e conhecimento, e é nesse ponto que um curso profissionalizante se torna essencial. Ao optar por um curso especializado em confeitaria, como o oferecido pelo Instituto Mix de Profissões, os aspirantes a confeiteiros têm a oportunidade de mergulhar no universo dos bolos, doces e sobremesas com uma base sólida de aprendizado. Desde a técnica de preparo da massa até a arte da decoração, cada etapa é abordada de forma detalhada, permitindo aos alunos explorar diferentes ingredientes, texturas e sabores. Além disso, o curso oferece a chance de aprender com profissionais experientes, que compartilham seus segredos e dicas valiosas. Com a progressão do aprendizado, os estudantes ganham confiança para criar suas próprias receitas e experimentar novas combinações de sabores. A descoberta do Instituto Mix de Profissões Foi então que Giovanna encontrou o Instituto Mix de Profissões, uma instituição renomada no ensino de confeitaria. Percebendo a oportunidade de adquirir conhecimento sólido e ampliar sua visibilidade no mercado, ela decidiu se matricular em um curso oferecido pelo instituto. Optar por um curso profissionalizante traz inúmeras vantagens para quem busca se destacar no mercado de trabalho. Primeiramente, ao escolher essa modalidade de ensino, como o oferecido pelo Instituto Mix de Profissões, é possível adquirir conhecimentos específicos e direcionados para a área desejada. Além disso, esse tipo de curso proporciona uma formação prática e atualizada, com professores especializados e experientes no mercado. Outra vantagem é a possibilidade de networking, já que os cursos profissionalizantes costumam reunir pessoas com interesses e objetivos semelhantes, criando oportunidades de parcerias e contatos profissionais. Ademais, a rapidez na conclusão do curso permite que o aluno entre mais rapidamente no mercado de trabalho, colocando em prática o que aprendeu e obtendo experiência prática. Ampliando horizontes e conquistando visibilidade Após concluir o curso no Instituto Mix, Giovanna se deparou com novas possibilidades. Sua visibilidade aumentou significativamente e ela começou a receber encomendas de clientes variados. Sua carreira como confeiteira autônoma ganhou um impulso, abrindo portas antes inimagináveis. Graças ao curso profissionalizante de confeitaria, Giovanna pôde conquistar sua profissão de forma sólida e confiante. Através desse programa de capacitação, ela adquiriu as habilidades necessárias para se destacar no mercado, desde técnicas avançadas de preparo até o conhecimento sobre ingredientes e decoração. Além disso, o curso proporcionou a ela a oportunidade de interagir com outros profissionais da área, compartilhar experiências e ampliar sua rede de contatos. Com determinação e o respaldo do Instituto Mix, Giovanna trilhou seu caminho rumo ao sucesso na confeitaria. O Instituto Mix como fonte de conhecimento Giovanna destaca que o Instituto Mix não apenas proporcionou conhecimento técnico, mas também se tornou sua principal fonte de renda. A confeitaria deixou de ser apenas uma paixão e se tornou uma atividade lucrativa, impulsionada pelas habilidades adquiridas durante o curso. O Instituto Mix de Profissões é um verdadeiro case de sucesso na área da confeitaria, e Giovanna é um exemplo vivo dos benefícios proporcionados pelo curso de confeitaria. Se você busca aprimorar suas habilidades e alcançar reconhecimento no mundo da confeitaria, o Instituto Mix é o caminho certo para o seu crescimento profissional. Não deixede aproveitar essa oportunidade única de se capacitar, expandir seu conhecimento e impulsionar sua carreira. A confeitaria é uma arte que exige técnica, criatividade e dedicação, e o Instituto Mix de Profissões está pronto para guiá-lo nessa jornada de sucesso. Invista em seu futuro na confeitaria e descubra todo o potencial que essa área pode oferecer. Assim como Giovanna, você poderá transformar sua paixão em uma fonte de renda sólida e abrir portas para novas oportunidades. Aproveite os cursos e formações do Instituto Mix de Profissões e dê o primeiro passo rumo ao sucesso na confeitaria! Lembre-se, o conhecimento é a chave para o crescimento e destaque no mercado atual. Portanto, não perca tempo e comece a trilhar seu caminho de sucesso na confeitaria com o apoio do Instituto Mix de Profissões. Sua carreira e suas delícias culinárias nunca mais serão as mesmas!

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Instituto Mix: O Sucesso da Jéssica e sua trajetória como colaboradora e aluna

Conheça a inspiradora história de sucesso de Jéssica Aparecida da Rocha, nossa aluna e colaboradora de São João da Boa Vista. Jéssica é um verdadeiro case de sucesso, tendo alcançado seus objetivos e superado as dificuldades por meio do curso de Confeitaria oferecido pelo Instituto Mix de Profissões. Neste artigo, exploraremos sua jornada, desde o que a motivou a escolher a área até a importância da educação e da qualificação profissional. Acompanhe e inspire-se! Descobrindo Novas Possibilidades no Instituto Mix de Profissões No primeiro momento, Jéssica nos conta sobre o que a atraiu para a área da confeitaria e por que escolheu o Instituto Mix de Profissões como sua instituição de ensino. Ela destaca a acolhida que recebeu e como essa experiência proporcionou uma visão completamente diferente do mundo exterior. Percebendo a oportunidade de sair de sua zona de conforto, Jéssica descobriu sua capacidade e aprendeu a enxergar além das dificuldades cotidianas. O apoio do Instituto Mix e de seu marido foram essenciais para que ela desse o primeiro passo rumo à realização de seu sonho. Ampliando Horizontes: O Curso que Transformou a Vida de Jéssica Ao fazer o curso de Confeitaria, Jéssica encontrou uma forma de superar sua infância difícil e provar para si mesma sua capacidade. O curso proporcionou uma abertura de mente extraordinária, permitindo que Jéssica visse além das limitações impostas pelo passado. Ela se sentiu empoderada ao realizar algo que sempre desejou e descobriu sua habilidade de fazer as pessoas felizes por meio dos alimentos que prepara com carinho. A confeitaria se tornou sua paixão e uma profissão na qual ela busca excelência e amor para alegrar e transformar o dia de cada cliente. A Importância da Qualificação Profissional na Confeitaria Jéssica enfatiza a importância de um profissional que atua no segmento de confeitaria possuir uma formação qualificada. O curso profissionalizante permite que os confeiteiros adquiram conhecimentos técnicos e desenvolvam habilidades necessárias para aprimorar a qualidade e a estética de suas criações. Através do curso, Jéssica aprendeu as técnicas corretas e pôde aprimorar suas criações, tornando-as mais bonitas e saborosas. Na confeitaria, o conhecimento e a prática são fundamentais para oferecer produtos de qualidade aos clientes. A Transformação Pessoal e Profissional por Meio da Educação Jéssica acredita fortemente no poder da educação como um meio de transformação pessoal e profissional. Em sua visão, trabalhar com pessoas e lidar com o público vai além do que se aprende na escola ou em casa. É necessário ter carinho e compreender que cada pessoa tem suas próprias lutas e dificuldades. Como confeiteira, Jéssica reconhece o impacto positivo que seu trabalho pode ter na vida das pessoas, proporcionando alegria e amor através dos alimentos que prepara. Ela busca entregar uma experiência única, capaz de despertar memórias afetivas e trazer felicidade aos clientes. Superação Pessoal e a Confiança em Si Mesma No aspecto pessoal, Jéssica experimentou uma transformação notável, tornando-se uma pessoa mais positiva e confiante. Anteriormente, ela costumava se julgar incapaz e não concluía as tarefas que começava. No entanto, com o apoio do Instituto Mix e ao perceber suas conquistas na confeitaria, Jéssica aprendeu a valorizar suas habilidades e se orgulhar de suas realizações. Seu marido reconheceu sua excelência e isso a motivou a deixar para trás os pensamentos negativos sobre si mesma. Jéssica encontrou uma nova perspectiva, abriu-se para as pessoas e sente orgulho de tudo que faz. Jéssica Aparecida da Rocha é um exemplo inspirador de superação e sucesso na área da confeitaria. Sua jornada, desde o acolhimento no Instituto Mix de Profissões até a transformação pessoal e profissional que alcançou, destaca a importância da educação e da qualificação profissional na realização de sonhos. Jéssica nos ensina que coragem, confiança e persistência são fundamentais para construir uma carreira de sucesso. Por meio de suas habilidades culinárias, ela não apenas realiza seu sonho pessoal, mas também proporciona momentos de alegria e felicidade para seus clientes. Jéssica é uma verdadeira inspiração para todos que desejam seguir seus passos na área da confeitaria. Porque fazer um curso profissionalizante Um curso profissionalizante oferece uma série de vantagens significativas para os estudantes interessados em desenvolver habilidades específicas e conquistar uma posição sólida no mercado de trabalho. Essa formação confere uma vantagem competitiva, pois os empregadores valorizam candidatos que demonstram dedicação e capacidade de se adaptar às demandas do mercado. Adicionalmente, os cursos profissionalizantes geralmente têm uma duração mais curta em comparação com os cursos superiores tradicionais, o que significa que os alunos podem ingressar mais rapidamente na área profissional e começar a aplicar seus conhecimentos. Além disso, muitos desses cursos têm uma abordagem prática, com aulas práticas e oportunidades de aprendizado no mundo real, proporcionando aos alunos uma experiência hands-on e a chance de desenvolver contatos profissionais desde cedo. Em resumo, investir em um curso profissionalizante oferece uma via acessível e eficiente para aprimorar habilidades, obter qualificações relevantes e aumentar as chances de sucesso no mercado de trabalho. A confeitaria e o mercado de trabalho A confeitaria, atualmente, desponta como uma área promissora no mercado de trabalho. Com uma demanda cada vez maior por doces e sobremesas criativas e sofisticadas, os profissionais desse ramo têm excelentes oportunidades para prosperar. Primeiramente, a confeitaria proporciona a possibilidade de exercer a criatividade de forma única, permitindo aos confeiteiros explorar sabores, texturas e apresentações de maneira inovadora. Além disso, a área oferece diversidade de atuação, seja em confeitarias, padarias, restaurantes ou até mesmo na criação de negócios próprios, como cake designers ou empresas de catering. Além disso, o mercado de trabalho é receptivo a confeiteiros com formação profissional, o que é facilmente alcançado por meio de cursos especializados.

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Instituto Mix e mais um caso de sucesso na área da gastronomia

O universo da gastronomia no Instituto Mix, os detalhes nas preparações, bolos com diferentes formatos e cores, receitas deliciosas e muita criatividade no preparo dos bolos e doces sempre chamaram a atenção de Sheila Silva Santos Nascimento, uma apaixonada pela área desde a infância. Ao decidir seguir seu sonho de trabalhar como confeiteira profissional, Sheila escolheu nossa escola como sua instituição de ensino, onde teve a oportunidade de realizar o curso de Confeitaria Profissional aos 34 anos. Neste artigo, iremos contar a história de sucesso de Sheila, evidenciando os benefícios e a importância do Instituto Mix de Profissões na realização dos sonhos dos alunos. O mercado de trabalho O mercado de trabalho atual possui uma grande demanda por confeiteiros profissionais, tornando essa profissão extremamente requisitada. Para se destacar nesse ramo, é imprescindível que o profissional esteja sempre atualizado, tenha uma boa aparência, saiba se vestir adequadamente, seja corajoso, criativo, empreendedor e esteja disposto a trabalhar duro para conquistar um espaço cada vez maior nessa área. A confeitaria exige habilidades técnicas, conhecimento de ingredientes, técnicas de decoração e um toque especial de criatividade, resultando em verdadeiras obras de arte comestíveis, o que você aprende no Instituto Mix de Profissões. O Instituto Mix de Profissões: Realizando Sonhos Sheila Silva Santos Nascimento escolheu o Instituto Mix de Profissões para realizar seu sonho de se tornar uma confeiteira profissional, e essa escolha não poderia ter sido melhor. O instituto tem como objetivo principal a realização dos sonhos dos alunos, proporcionando cursos de alta qualidade e capacitando-os para o mercado de trabalho. Ao ingressar no curso de Confeitaria Profissional, Sheila encontrou um ambiente acolhedor, professores experientes e uma infraestrutura completa. Durante o curso, ela teve a oportunidade de aprender técnicas avançadas de preparação de bolos, doces e confeitaria em geral, além de desenvolver habilidades em decoração e apresentação dos produtos. Devido à qualidade do ensino oferecido pelo Instituto Mix de Profissões, Sheila teve a oportunidade de adquirir um vasto conhecimento teórico e prático, o que a capacitou de maneira adequada para enfrentar os desafios do mercado de trabalho. Além disso, a instituição proporcionou a ela uma base sólida para fundamentar seus conhecimentos, juntamente com a confiança necessária para perseguir seus objetivos. Como resultado, Sheila pôde se destacar, graças às habilidades adquiridas e ao apoio fornecido pela instituição. Consequentemente, ela alcançou sucesso e reconhecimento em sua área de atuação. A Importância do Curso Profissionalizante No segmento em que atua, é imprescindível que um profissional se capacite por meio de cursos profissionalizantes. O Instituto Mix de Profissões oferece uma variedade de cursos que vão além da confeitaria, abrangendo diversas áreas do mercado de trabalho. Esses cursos proporcionam aos alunos um aprendizado de qualidade, com conteúdo atualizado e prático, capacitando-os para enfrentar os desafios da profissão. Sheila reconhece a importância do curso de Confeitaria Profissional oferecido pelo Instituto Mix de Profissões em sua jornada profissional. Através dele, ela adquiriu conhecimentos essenciais, técnicas avançadas e desenvolveu habilidades que a destacam como uma profissional qualificada e preparada para atuar nesse mercado competitivo. A Dica de Sheila: estude, se capacite e jamais desista Sheila compartilha uma valiosa dica para aqueles que desejam trabalhar com a deliciosa arte de confeitar: estudar, se capacitar e jamais desistir dos seus sonhos. Além disso, é importante ressaltar que a confeitaria demanda um aprendizado contínuo e atualização constante. Portanto, torna-se essencial buscar conhecimento por meio de cursos especializados e práticos. Com essa mentalidade, será possível trilhar o caminho rumo ao sucesso desejado na área de confeitaria. Além do mais, ao manter-se atualizado com as últimas tendências e técnicas, é possível agregar valor aos produtos e serviços oferecidos, destacando-se no mercado. Investir na carreira Assim sendo, é evidente que investir no desenvolvimento profissional e na ampliação dos conhecimentos é uma estratégia inteligente para conquistar um sucesso duradouro na área da confeitaria. Além disso, ao adquirir novas habilidades e aprofundar-se nas técnicas mais avançadas, é possível elevar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, ganhando uma vantagem competitiva no mercado. Adicionalmente, estar em constante busca por aprendizado e atualização permite acompanhar as tendências do setor e atender às demandas em constante evolução dos clientes. Dessa forma, o investimento no crescimento profissional é um caminho promissor para alcançar o reconhecimento e a excelência na confeitaria. O Futuro de Sheila: Formação em Culinária e um Ateliê Próprio Sheila tem planos ambiciosos para o futuro. Agora, o seu próximo passo é se formar em culinária, a fim de ampliar ainda mais seus conhecimentos na área gastronômica. Com uma base sólida, adquirida durante sua formação no Instituto Mix de Profissões, ela se sente confiante para embarcar em busca de novos desafios. Através dessa formação sólida, Sheila estará preparada para enfrentar as demandas e oportunidades que surgirem em sua jornada profissional. O objetivo final de Sheila é montar seu próprio ateliê, onde poderá usar sua paixão pela confeitaria para ajudar outras pessoas a realizarem seus sonhos. Ela pretende ser uma inspiração para outros aspirantes a confeiteiros, compartilhando seu conhecimento e experiência, e contribuindo para o crescimento da indústria de alimentos. Exemplo de determinação Sheila Silva Santos Nascimento é um exemplo de determinação e perseverança na busca por um sonho. Através do Instituto Mix de Profissões e do curso de Confeitaria Profissional, ela obteve uma formação sólida, adquiriu conhecimentos técnicos avançados e desenvolveu habilidades essenciais para se destacar no mercado de trabalho. Se você também deseja seguir os passos de Sheila e trabalhar com a arte de confeitar, lembre-se da importância de um curso profissionalizante, do constante aprendizado e da persistência em busca dos seus objetivos. A gastronomia é uma área repleta de possibilidades, e com dedicação e paixão, é possível transformar seu amor pela confeitaria em uma carreira de sucesso. Ao estudar, capacitar-se e seguir em frente, você encontrará os doces resultados que esperam por você! Para aqueles que têm paixão pela gastronomia e desejam ingressar nesse mercado, Sheila ressalta a importância de persistir e superar os obstáculos. Com dedicação, esforço e o suporte adequado, é possível transformar uma paixão em uma

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A 3 mil quilômetros de casa: ele cruzou o Brasil para se descobrir em uma profissão

O Instituto Mix de Profissões ajuda a qualificar milhares de brasileiros todos os anos, para alguns a qualificação é algo que pode ser feito bem pertinho de casa, para outros é necessário cruzar rios, rodovias e cidades inteiras para se chegar ao destino. Mas o aluno desta história cruzou o Brasil, literalmente, para descobrir na confeitaria um novo sentido profissional no mercado e, para além das expectativas, acabar empreendendo na área da gastronomia. Estamos falando do Francisco Angelo Gomes Morais, de 25 anos, que é da cidade de Mãe do Rio, no estado do Pará. Ele “desceu” exatos 3.472 quilômetros até a região serrana do Rio Grande do Sul, onde encontrou na cidade gaúcha de Farroupilha uma escola Instituto Mix de Profissões. Para se ter uma noção da distância, são mais de 705 horas de viagem em uma rodovia, cruzando vários estados por dentro do Brasil. Só para enfatizar o quão grande é o nosso país, de Lisboa em Portugal (faixa leste da Europa), até Berlim, na Alemanha (mais ao centro do continente), são 2.780 quilômetros, cruzando a Espanha, a França até chegar na capital alemã. O Francisco Angelo, foi até o RS em busca de oportunidades de trabalho e de estudo. “Decidi entrar pra um curso profissionalizante porque eu queria aprimorar meus conhecimentos na área da gastronomia, sempre amei cozinhar e acredito que com mais conhecimentos eu seria capaz de executar qualquer prato”, conta o jovem. Da culinária para a confeitaria! O sonho dele era, na verdade, o segmento da culinária, mas houve alguns imprevistos no caminho, o que não quer dizer que ele teve problemas com isso. “Na época eu queria fazer o curso de culinária, mas não tinha turma disponível que encaixasse nos meus horários, então para não perder a promoção que eu tinha ganho, resolvi fazer confeitaria, eu escolhi o Instituto Mix porque era a escola mais bem estruturada do mercado na cidade. O curso no IM me abriu várias portas, foi maravilhoso! Atuei em padaria, na área de confeitaria de supermercado, me aperfeiçoei ainda mais e hoje tenho meu próprio negócio”, enfatiza o jovem que mirou na culinária e se descobriu na confeitaria. Sem o Curso de Confeitaria o sucesso não viria tão fácil Segundo ele, esta é uma área bem competitiva, e se torna muito importante fazer um curso porque todo mundo ama doces, há os aniversários, festas e eventos de família ou empresas, sempre há muitas encomendas. “Então apesar de ser competitivo, é um segmento que abre as portas pra todos e gera renda. Por residir em uma cidade consideravelmente pequena, minha demanda maior de divulgação é no “boca a boca” mesmo, um vai indicando para o outro e assim tenho minhas encomendas e vou atendendo o pessoal”, conta o confeiteiro. Leia também: 10 alternativas para lucrar nesta Páscoa A volta para casa no estado do Pará Depois de um tempo trabalhando e cursando confeitaria e outros cursos em Farroupilha no Rio Grande do Sul, ele precisou voltar ao seu estado natal. “Logo após terminar minha formação em Farroupilha, necessitei retornar à minha cidade no Pará por questões de saúde familiar, chegando de volta eu já tinha uma profissão, minha vida mudou muito nesses anos, me aperfeiçoei na área e estou sempre buscando aprender mais”, conta ele. Há 4 anos ele era aluno, hoje ele se tornou instrutor do Curso de Confeitaria do Instituto Mix de Profissões de São Miguel do Guamá, no Pará. “Quem diria que eu chegaria tão longe? Ninguém! Mas eu decidi acreditar, confiar no meu potencial e correr atrás dos meus sonhos” Ele mesmo se pergunta sobre como ele foi capaz de chegar tão longe, ir e voltar e empreender. Longe, em todos os sentidos. Bem, o segredo ele conta para a gente. “O primeiro passo é procurar uma escola Instituto Mix de Profissões e fazer sua matrícula, as dificuldades irão aparecendo durante sua trajetória, mas seja persistente e não desista nunca, jamais, pois a persistência te levará para um futuro provedor e melhor”, finaliza o jovem. Conheça mais sobre os cursos do Instituto Mix, acesse nosso site pra saber mais, sucesso!

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Ovo artesanal ou de supermercado, qual escolher?

Vai se aproximando a época mais doce do ano e com ela a dúvida de muita gente na hora de comprar algo especial para a Páscoa, afinal, vale mais a pena comprar um ovo de supermercado, de marcas tradicionais, ou um ovo artesanal, trabalhado com recheios e enfeites que você escolher? A resposta para essa pergunta depende muito do seu gosto e do que você valoriza em um ovo de Páscoa. Com o auxílio do nosso curso de Confeitaria e Chocolataria, vamos apresentar alguns pontos para você considerar antes de decidir entre um ovo de supermercado ou um ovo artesanal: – Preço: Em geral, os ovos de supermercado são mais baratos do que os ovos artesanais. Se você está com o orçamento apertado, essa pode ser uma razão para optar pelos ovos de supermercado. – Qualidade dos ingredientes: Os ovos artesanais costumam ser feitos com ingredientes de alta qualidade, como chocolate belga ou chocolate orgânico, por exemplo. Se você valoriza a qualidade dos ingredientes e está disposto a pagar mais por isso, pode ser uma boa escolha optar pelos ovos artesanais. – Personalização: Os ovos artesanais muitas vezes oferecem mais opções de personalização, como a inclusão de recheios diferentes ou a personalização da embalagem. Se você está procurando um presente personalizado, um ovo artesanal pode ser uma boa escolha. – Tamanho: Os ovos de supermercado costumam ser maiores do que os ovos artesanais, então se você quer um ovo de Páscoa grande, pode ser melhor optar pelos ovos de supermercado, embora isso não signifique quantidade de chocolate. Ele pode ser grande, mas de “casca” fina, ou seja, pouco chocolate. – Experiência: Comprar um ovo de Páscoa artesanal pode ser uma experiência mais especial, já que você está comprando algo feito à mão por um artesão local. Se você valoriza esse tipo de experiência, um ovo artesanal pode ser a escolha certa para você. Para finalizar, nós, particularmente, indicamos os ovos artesanais! Que geralmente são feitos mais próximos da Páscoa, já que os industrializados são feitos com meses de antecedência, além de conter muitos conservantes na maioria das vezes e ser considerado algo simplório, algo que barras de chocolate podem substituir facilmente. Enquanto o artesanal é algo realmente único e especial, e pode ser feito para o seu gosto ou no gosto de quem você irá presentear. Por exemplo. Leia também: 10 alternativas criativas para lucrar nesta Páscoa Qual o estilo de ovo de chocolate mais adequado para cada criança? Ao escolher um ovo de Páscoa para uma criança, é importante levar em consideração a idade da criança e as suas preferências alimentares e de sabor. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a escolher um ovo de Páscoa para crianças: – Verifique a idade recomendada: Alguns ovos podem ter peças pequenas ou serem muito difíceis de abrir, o que pode não ser seguro para crianças muito novas. Fique atentos às embalagens também, plásticos e papel alumínio. – Considere as preferências alimentares: Se a criança tiver alergias alimentares, certifique-se de verificar os ingredientes do ovo de Páscoa antes de comprá-lo. Muitos ovos de Páscoa contêm nozes, glúten e outros alérgenos. – Escolha um sabor que a criança goste: As crianças geralmente têm gostos muito específicos, então escolha um sabor que você sabe que a criança vai gostar. Por exemplo, se a criança adora chocolate branco, escolha um ovo de Páscoa que tenha chocolate branco. – Verifique o tamanho do ovo: O tamanho do ovo de Páscoa pode variar bastante, desde os ovos pequenos até os grandes e extravagantes. Considere a idade e as preferências da criança ao escolher o tamanho do ovo. – Considere a qualidade do chocolate: Alguns ovos de Páscoa são feitos com chocolate de qualidade inferior, o que pode afetar o sabor e a textura e acabar deixando a criança frustrada com o sabor do doce. Lembre-se de que a Páscoa é uma época divertida e emocionante para as crianças, então escolha um ovo que atinja essas expectativas, e lembre-se ainda que elas são extremamente visuais, vão lembrar quem deu o ovo e como o doce era, bom ou ruim. Quer saber mais sobre os cursos da área de Gastronomia do Instituto Mix? Acesse os nossos cursos voltados para este segmento e estude em uma de nossas unidades espalhadas pelo Brasil, ou no conforto da sua casa por meio do IM Digital, curso 100% online. Aproveite! Leia também: Indústria nacional do chocolate acumula faturamento recorde

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10 alternativas criativas para lucrar nesta Páscoa

Para você que pretende ganhar um dinheirinho nesta Páscoa, a hora é agora! Tudo que envolve chocolate proporciona bons retornos financeiros, afinal, quem não gosta de chocolate, não é mesmo? E para lucrar nesta data comemorativa basta realizar um investimento que não precisa ser alto, e utilizar de toda a sua criatividade, dicas na internet é o que não faltam. Nós do Instituto Mix, com toda a nossa experiência na área da Gastronomia, em especial dos Cursos de Confeitaria e Chocolataria, separamos 10 dicas incríveis e fáceis de você fazer para lucrar nesta Páscoa. Vale ressaltar ainda que muitas coisas não saem de moda e outras chegaram para ficar, como é o caso do simpático Flork, ou Bento como é mais conhecido. Ele será uma das grandes sensações desta Páscoa com frases criativas e divertidas. 1. Ovo de Páscoa caseiro nunca sai de moda Uma das principais ideias para vender na Páscoa não poderia deixar de ser o ovo de chocolate caseiro. A data comemorativa ficou tradicionalmente conhecida por esse símbolo doce. Apesar de carregar um significado religioso para alguns grupos, acabou por conquistar o mercado e se tornou um dos produtos mais comercializados do período. Por isso, pode ser uma boa sugestão para quem deseja ganhar uma renda extra vendendo mercadorias na Páscoa. Especialmente, por conta das facilidades que existem atualmente, como formas especiais e produtos acessíveis que permitem produzir os ovos em seu formato tradicional. Além disso, existem diversas técnicas que permitem produzir ovos de páscoa caseiros gastando pouco. Afinal, basta adquirir muitas barras de chocolate e derretê-las para incorporar as formas redondas, deixando descansar para criar um produto de qualidade. Com criatividade, é possível ter ovos de todos os sabores e variedades, podendo inovar com brindes ou acompanhamentos, por exemplo. Assim, embora esteja concorrendo com grandes empresas produtoras, essa é uma das melhores ideias para vender na Páscoa. 2. Ovo de Páscoa já é bom, recheado então! Claro, algumas variações surgiram com o tempo e podem ganhar o gosto do cliente, como o ovo de Páscoa recheado. Esse produto se tornou especialmente comercializado entre negócios informais, por ser uma receita que demanda mais atenção. No entanto, também está entre as principais ideias para vender na Páscoa, por ser diferenciado e acompanhar mais sabor do que os ovos tradicionais. Além disso, também pode ser simples de fazer em casa, a partir de formas convencionais, criando camadas de recheio entre o chocolate derretido. O ovo de Páscoa recheado traz novas possibilidades de cardápio, sendo, inclusive, um dos mais procurados pelo público durante o período. Ainda, para quem deseja se aventurar nesse segmento, também oferece várias possibilidades de sabor. Para quem deseja variar o ovo tradicional, o produto recheado pode ser uma das melhores ideias para vender na Páscoa. Leia também: Indústria nacional do chocolate acumula faturamento recorde 3. Ovo de colher ainda entre os preferidos! Enquanto isso, também podemos mencionar o ovo de colher entre os campeões de vendas entre negócios informais e artesanais. Assim, se você está procurando ideias para vender na Páscoa, vale a pena analisar essa opção, que faz sucesso entre os consumidores. Isso porque ele também apresenta um formato diferente, geralmente acompanhando somente um dos lados do ovo convencional, recheado até o topo com diferentes sabores. Sua versatilidade permite que os confeiteiros criem várias ideias originais para o ovo de colher, incluindo, por exemplo, brindes e misturas diferentes. Além disso, para quem quer atrair o público, existe a possibilidade de criar receitas personalizadas com os sabores desejados pelos clientes. Essa autonomia não costuma ser possível na produção de ovos tradicionais industrializados, por exemplo. Por isso, quem tem dúvida sobre o que vender na Páscoa pode ter um bom lucro com esse tipo de ideia. 4. Mini ovo de Páscoa deve estar entre os mais vendidos Os formatos diferenciados de ovos de Páscoa conquistam o público e, por isso, uma das melhores ideias para vender nessa época são os mini ovos. Em formato reduzido, eles podem ser ótimas opções de brindes, para acompanhar outros produtos, como cestas, ou mesmo para compor um pedido diferente. Por exemplo, alguns pais podem estar procurando produtores em formato menor para seus filhos ou pessoas que apenas desejam saborear o chocolate, mas preferem porções reduzidas. Seja como for, a opção do mini ovo de Páscoa também é menos comum no mercado, de modo que pode ser uma alternativa interessante para produções caseiras. Além disso, é mais fácil trabalhar com a criatividade nessas mercadorias, podendo decorá-las ou utilizar diferentes sabores na receita. O varejo já oferece formas de produção em tamanhos menores e alguns improvisos também podem ajudar, como deixar o chocolate secar em pequenos potes. 5. O bombom não falha! Apesar dos ovos serem os produtos em destaque, eles não são as únicas estrelas nesse período. Os bombons também fazem parte das boas ideias para vender na Páscoa. Esses chocolates são mais comuns no dia a dia, e não somente nesse período, mas a época é interessante para trabalhar com esses produtos. É possível criar receitas caseiras diferentes para os clientes, enquanto também são ótimos acompanhamentos para outras mercadorias. Os bombons também são simples de fazer e transportar, permitindo a venda externa. Por exemplo, oferecendo para conhecidos ou estabelecimentos locais. Essa possibilidade pode ser mais difícil com grandes produtos, como ovos de Páscoa, que são mais sensíveis. Dessa forma, além de serem produtos que conquistam o público pelo sabor, sua facilidade também é um ponto positivo para quem procura ideias para vender na Páscoa com mais praticidade. 6. Trufas também não decepcionam! O mesmo vale para as trufas, uma diversificação dos bombons que também são populares em outras épocas do ano. Sua receita é fácil de reproduzir em grande escala, com o diferencial de que elas possuem recheio, podendo variar os sabores e as composições. Essa flexibilidade também é interessante para os produtores, que podem colocar a criatividade em prática e desenvolver novas misturas para tornar as trufas ainda mais saborosas. E, claro, essa ideia também acompanha os benefícios das pequenas mercadorias, como os bombons.

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8 dicas para não vacilar como bartender

Sem sombra de dúvidas, o bartender é uma das figuras mais importantes da festa ou do bar. Se você quer se sobressair e arrancar elogios dos convidados, além de conhecer cada tipo de bebida e preparar com maestria os coquetéis mais populares, também é importante manter-se atualizado e oferecer drinks diferentes e até autorais. Além disso é importante sempre buscar qualificação na área. No entanto, ser um bom bartender é muito mais do que fazer flair (malabarismo) com os drinks. Carisma, conhecimento dos produtos, organização, iniciativa e rapidez, são algumas das características que diferenciam um bom profissional. Por isso, nós do Instituto Mix que contamos com o curso de Barman e Bartender, selecionamos algumas dicas para você se destacar e ser um bartender de sucesso! 1. Mantenha o foco no cliente Apesar do foco ser o preparo de coquetéis, uma das principais atividades do trabalho de um bartender é lidar com o público. Portanto, é muito importante prestar atenção na forma como você atende a clientela. Lembre-se de que as pessoas gostam de ambientes acolhedores e que estão à procura de uma boa experiência. Sendo assim, porque não colocar a sua boa energia no trabalho e fazer a diferença no dia de alguém? Afinal, um drink acompanhado de um bom atendimento sempre conta mais pontos! 2. Bartender precisa atender rápido, mas com qualidade Ninguém gosta de ficar esperando, certo? Mas, claro, você não precisa largar tudo o que está fazendo para atender outro cliente, afinal, você está ocupado e não quer comprometer a qualidade do seu trabalho. Quando isso acontecer, o que num bar pode ser mais comum do que se imagina, dê um sinal para a pessoa que está esperando. Acredite: esse simples gesto ajuda e muito! Assim, o cliente fica mais tranquilo em esperar e você se sente menos pressionado a terminar o que está fazendo. 3. Ajude os colegas sempre que possível! O trabalho de um bartender é um trabalho em equipe também. Num bar, além de trabalhar com outros bartenders, você também conta com a ajuda do bar back e do copeiro. Cada um tem uma função específica no funcionamento do bar, mas nada impede que você ajude em outras áreas também. Verifique se precisa cortar mais frutas para os coquetéis, se o gelo é suficiente ou se os copos estão limpos e organizados. E, uma dica importante na hora de manusear os copos é: sempre os pegue pela alça. Se você pegar o copo pelo corpo, vai acabar deixando o vidro com marcas de dedo, o que pode pegar um pouco mal na hora de servir o cliente. 4. Bartender e a manutenção de um bar limpo e organizado! Além da boa aparência, manter o bar limpo e organizado influencia diretamente na qualidade do trabalho de um bartender. Mantenha a bancada sempre limpa, os utensílios organizados e sempre lave os acessórios entre um drink e outro. No fechamento do bar, não esqueça de limpar todos os utensílios deixando-os de molho e lembre-se de limpe qualquer resquício de bebida, principalmente as mais doces que atraem insetos. Além disso, os hábitos de higiene de quem trabalha atrás do bar devem ser impecáveis. Mantenha o uniforme limpo, lave as mãos antes de preparar os drinks e sempre utilize uma pinça para pegar o gelo dos coquetéis, por mais tentador que seja, pegar o gelo com as mãos não é nada higiênico ou profissional! 5. Otimize o tempo! Agilidade também é uma característica fundamental de um bom bartender. Se você já tem mais experiência na área, sabe que é possível anotar pedidos simultaneamente. Porém, por mais experiência que se tenha, às vezes você pode esquecer um pedido ou outro. Para evitar ter que perguntar novamente para o cliente, faça o seguinte: logo que você anotar os pedidos já alinhe os copos no balcão. Assim, caso você esqueça, basta olhar para os copos para lembrar exatamente do que precisa ser prepararado! 6. Bartender precisa ter conhecimento dos produtos Nada melhor do que saber exatamente tudo o que você pode oferecer a um cliente. Afinal, se um cliente perguntar sobre um drink, você não quer simplesmente ler o que está no cardápio, certo? Conhecer as características de cada bebida, bem como sua origem e composição, demonstra que você é confiante e tem domínio do assunto. E, se o cliente pedir por alguma recomendação, você sabe exatamente o que pode oferecer para proporcionar uma boa experiência. Além do mais, com conhecimento dos produtos, além de fazer os coquetéis mais populares, você tem a liberdade para criar diferentes combinações e receitas de drinks autorais. 7. Um bartender sempre revisa e confere! Confiança é tudo na rotina de um bartender. Tenha o shaker como seu melhor amigo e cuidado ao manusear as garrafas para não desperdiçar a bebida. Geralmente, o cliente vai estar observando os seus passos, mas tudo bem: quanto mais familiarizado com os drinks você estiver, mais confiança terá no preparo, e isso vem com tempo e experiência! Depois do preparo, é hora de servir o drink no copo. Nesse momento, lembre-se de nunca encher um copo até a borda. Considere que você ainda precisa acrescentar um ingrediente fundamental: o gelo. Além do mais, se tiver serviço de mesa, fica mais fácil de transportar o coquetel sem derramar, o seu colega garçom agradece! 8. Boa vontade, iniciativa e curiosidade! Seja proativo e tente sempre estar um passo à frente em qualquer situação. Antecipe o que o cliente precisa, se o copo dele já está vazio, será que ele quer outro drink? Além de estar atento durante o trabalho, lembre-se que um bom bartender está sempre atualizado. Seja curioso e pesquise as novas tendências do mundo da mixologia e busque por novas receitas de drinks sempre que possível. Cursos na área são ótimas ferramentas para se atualizar e entrar em contato com seus colegas de mercado. E por fim, positividade é tudo. Assim como em qualquer trabalho, encarar as situações desafiadoras de forma positiva é sempre o melhor caminho. Com calma e confiança você

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Drinks e cardápios que são a cara do verão

Verão combina com praia, sol, rios, piscina e muitos drinks refrescantes e comidas leves para a estação mais quente do ano, embora em algumas regiões do Brasil seja praticamente verão o ano todo. Bebidas como sucos, comidas à base de peixes, saladas e carnes brancas como a de frango, por exemplo, são ótimas para o verão, pois são mais leves e podem ser usadas em diversas receitas. Nós do Instituto Mix que entendemos de tudo que envolve o segmento da Gastronomia, já que temos vários cursos nesta área, separamos algumas dicas de drinks e comidas leves para o verão que todos podem preparar em casa, seja para a família, amigos e visitas, vamos conferir? Entradas para o cardápio de verão Vamos de entradinhas que são ótimas pedidas para comer no verão, além de práticas são leves, que tal anotar algumas destas sugestões? Vamos lá: Mini sanduíches; dadinhos de tapioca; chips de mandioca ou batata-doce (dá para fazer na air fryer); rolinho vietnamita; bruschetta de tomates frescos com pesto de manjericão (esse é uma delícia); rolinhos de abobrinha; caponata; guacamole com tacos/chips; pastinhas árabes, como hommus, coalhada seca e baba ghanoush. Quer saber mais sobre estes pratos, aproveite e entre neste link para saber mais sobre os cursos de gastronomia do Instituto Mix de Profissões. Pratos principais para o cardápio Saladas: salada Caesar; de grão-de-bico com tomate, cebola, abobrinha, dentre outras verduras; tropical com frutas, como manga, carambola, figo, kiwi, entre outras; quinoa; vinagrete; salada de pepino agridoce; tabule (salada com trigo, tomate, cebola e pepino); salada com oleaginosas; salada de maionese refrescante. Massas: quiche de frango ou de verduras; panqueca de cogumelos; ao molho pesto; cremoso com brócolis; molho de camarão e vinho branco. Carnes: contra-filé com molho de cogumelos; frango com gengibre e maçã; filé de peixe ao forno; filé de peixe ao molho de alcaparras; salmão ao molho de maracujá; tartar de salmão ou atum; camarão com ervas; quibe de abóbora. Outras delícias para a estação: creme de tofu; tofu grelhado com mel; espaguete de abobrinha; arroz com amêndoas; batata rosti recheada; tomate recheado; cuscuz marroquino; farofa de frutas secas; sopa fria (ou creme) de tomate, cenoura, beterraba, mandioquinha, abóbora, beterraba, dentre outros. Sobremesas para o cardápio de verão Verão combina muito bem com sobremesas, principalmente aquelas refrescantes. Mas nem sempre precisa ser gelada, algumas podem ser servidas na temperatura ambiente sem problema algum, na realidade a sobremesa vai do gosto de cada pessoa, embora algumas combinações tenham mais a cara da estação, vamos conferir? Cupcake de frutas cítricas, como laranja, limão; bolo gelado; mousse de maracujá ou limão; pavê de morango; torta de limão com chocolate branco; fondue gelado com frutas; tiramisú; panna cotta; manjar de coco; torta de sorvete; salada de frutas com hortelã; tártar de frutas; sorvete. Drinks e outras bebidas refrescantes para o cardápio Verão sem drinks refrescantes não é um verão bem aproveitado, não é mesmo? Então aproveitamos algumas dicas do nosso curso de Barman e Bartender para elencar algumas bebidas, confere aí: Sucos refrescantes, como abacaxi com limão e hortelã; chá verde gelado com laranja; drink gelado de café; drink de abacaxi com leite de coco; drinks de gim-tônica com alguma fruta da estação (acerola, kiwi, entre outras); margarita tradicional; caipirinha de frutas cítricas e gengibre; caipirinha de frutas vermelhas; ponche de hibisco; sangria; pisco sour (coquetel de pisco com limão); mojito (coquetel com limão e rum); clericot tropical (drink com vinho branco, água tônica e frutas). Os drinks e sucos devem ser servidos bem gelados. Aposte em laranja, limão siciliano, abacaxi, melancia, frutas vermelhas, gengibre, hortelã e menta para fazer várias bebidas com ou sem álcool. Já para os pratos, invista em saladas diferentes, folhas verdes, verduras e legumes, carnes magras, peixes e mariscos, cereais integrais e sementes. Por fim, as sobremesas à base de frutas são agradáveis no verão. Dicas para atrair a clientela Você viu que um cardápio de verão é importante para alavancar as vendas do seu restaurante, portanto, ofereça bons pratos, feitos com alimentos bem selecionados e com um preparo diferenciado. Com certeza isso irá promover a satisfação da clientela, principalmente se você seguir estas orientações: faça um planejamento: planeje bem todo o processo e controle o estoque para que o seu restaurante tenha sempre alimentos frescos; compre de bons fornecedores: busque fornecedores confiáveis de alimentos e equipamentos. invista em bons equipamentos: fornos combinados, ultracongeladores, ultracongeladores de canecas (para canecas, tulipas e copos utilizadas nas bebidas) tenha posicionamento digital: as redes sociais concentram um número alto de pessoas, que podem se tornar clientes, então produza conteúdos relevantes e frequentes; invista na caracterização do ambiente: uma decoração diferenciada e adaptada para o verão pode fazer com que o seu estabelecimento ganhe destaque frente aos demais; capacite a equipe: os colaboradores devem estar preparados para prestar um serviço de qualidade, tanto presencialmente quanto virtualmente, caso você atenda por delivery; divulgue o seu produto: você pode fechar parceria com influenciadores digitais, pagar anúncios, criar um blog e utilizar a internet a seu favor; utilize o delivery: essa opção de venda cresceu muito após nos últimos anos e será uma tendência por um bom tempo, por isso ofereça o serviço delivery aos clientes; Aproveite o quanto antes para entrar no segmento da gastronomia e faturar com este que é um dos segmentos que mais crescem no Brasil nos últimos anos. Aproveite também para fazer um curso de Barman e Bartender, e arrase na preparação e na apresentação de drinks. Leia também: Ghost Kitchen veio para ficar

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