Aprenda a fazer bolos confeitados incríveis com o curso de Cake Design!
Ainda dá tempo de participar da próxima turma!
Entre em contato com a franquia mais próxima e verifique a disponibilidade do curso.
O que você vai aprender
sobre a profissão de Cake Designer
O que você vai aprender
sobre a profissão Cake Designer
Como fazer bolos decorados incríveis
Como fazer coberturas e recheios de bolos
Como decorar bolos com pasta americana
Como trabalhar com confeitaria
Como fazer bento cake (mini bolos)
O mercado
A confeitaria é um dos mercados mais promissores do Brasil. A gastronomia no país é muito variada, e empreender corretamente na área é essencial para seu negócio dar certo!
Faça seu curso de Cake Design no Instituto Mix e ganhe um curso de Gestão Profissional e Pessoal para auxiliá-lo em sua carreira!
O negócio
Um dos pontos que torna o Cake Design um ótimo negócio é que, provavelmente, você que está lendo esse texto agora, já possua boa parte dos instrumentos de trabalhos necessários para começar o seu negócio.
As aulas
As aulas são realizadas de forma híbrida, presencial ou online, com parte do conteúdo podendo ser feito no conforto da sua casa e as aulas práticas você realizará na escola junto de colegas e professores qualificados!
O Instituto Mix
O Instituto Mix é a maior rede de escolas de cursos profissionalizantes do Brasil. Transferimos toda a nossa experiência e qualidade dos cursos presencial para o ambiente on-line, para aqueles alunos que preferem fazer o curso no seu tempo, sem perder a qualidade.
Números que comprovam a qualidade do curso
Alunos matriculados
De satisfação de alunos
Dos alunos trabalham na área
Selos de qualidade
O que você ganha
quando adquire o curso
- Colaboradores certificados
- Instrutores especializados
- Avaliação formativa
- Realidade aumentada
- Garantia de aprendizado
- Assistência pós-curso
- Reposição de aulas
- Portal do aluno
- Estrutura de qualidade
Selos de qualidade
Prêmios que comprovam a qualidade de ensino da rede
Depoimentos de alunos
Algumas das histórias das milhares de vidas transformadas através da educação.
”
Invista nos seus estudos, porque o conhecimento é algo que ninguém pode nos tirar.
Cássia Administração
Conteúdo abordado no curso de Cake Design
Higiene na cozinha
Massas de bolo
Coberturas
Merengues e ganaches
Pasta americana
Chantilly e chantininho
Buttercream e glacê real
Mini bolos
Bolos temáticos
Bolos florais
• História da panificação;
• O que é Cake Design e onde surgiu;
• Noções básicas de higiene na cozinha;
• O sucesso no preparo de bolos e problemas ao assar bolos;
• Massas de bolos;
• Método Cremoso;
• Diferenças de massas;
• Como assar e esfriar;
• Coberturas, fondant e merengues;
• Pastas de chocolate ou chocolate plástico;
• Vantagens de utilizar o chocolate plástico;
• Diferentes formas de chantilly;
• Ganache, buttercream, glacê real;
• Rice Krispies ou isopor comestível;
• Caldas de açúcar;
• Caldas básicas para a panificação e a confeitaria;
• Variações do creme de confeiteiro;
• Tabela de conversão;
• Precificação;
• Montagem de bolos;
• Cobrindo bolo com pasta americana;
• Referências;
• Matérias primas;
• Tingimento e tonalidades de pastas;
• Bicos de confeitar.
• Modelagens de flores;
• Modelagem planas e 3D;
• Bolo temático (maquete) 1 andar;
• Bolo temático (maquete) 2 andares;
• Bolo floral com renda de açúcar (maquete) 3 andares.
• Matéria-prima;
• Diferença de massas e suas aplicações;
• Pão de ló clássico;
• Massa amanteigada branca;
• Saborização das massas;
• Massa amanteigada de chocolate;
• Massa estruturada;
• Xaropes para bolos;
• Caldas;
• Recheios;
• Congelamento de recheios;
• Montar, prensar e congelar o bolo.
• História da panificação;
• Coberturas;
• Tingimento;
• Bicos;
• Chantilly;
• Coberturas cremosas;
• Ganache;
• Chantininho;
• Buttercream;
• Marshmallow;
• Diferenças de merengues;
• Glacê real;
• Fondant;
• Pasta americana;
• Pasta de leite ninho;
• Mini bolos decorados com pastas.
Entre em contato com a nossa equipe para mais informações sobre o curso profissionalizante de Cake Design!
Torne-se um profissional da área do Cake Design!
Em apenas 06 meses você estará apto para trabalhar na área da Cake Design, podendo trabalhar em confeitarias, padarias, ou como um autônomo, com seu próprio negócio!
Reservando hoje, você garante seu curso de Cake Design e ganha um curso de Gestão Profissional e Pessoal, para auxiliar você a alavancar sua carreira!
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Perguntas frequentes
Ao realizar o curso no Instituto Mix você receberá suporte tanto da equipe pedagógica, quanto do seu professor dentro da sala de aula, obtendo todo o acompanhamento necessário para a conclusão do curso. Após concluir o curso a equipe pode auxiliá-lo a ingressar em uma carreira profissional na área de interesse!
Contamos com cursos presenciais, híbridos e interativos. Os cursos presenciais são ministrados por um profissional da área com didática, preparado para passar seus conhecimentos a diante. Nessas aulas é obtido conhecimento teórico e prático, dependendo do curso a ser realizado. Os cursos híbridos possuem uma didática mais dinâmica, misturando o ensino presencial e o ensino a distância, sendo que todas as aulas práticas são realizadas em sala de aula e parte do conteúdo teórico pode ser visto no seu celular ou computador. Nos cursos interativos o aluno visita a unidade para realizar suas aulas virtualmente, com auxilio de um supervisor para sanar as dúvidas.
Ao adquirir um curso no Instituto Mix o aluno recebe um curso de Gestão Profissional e Pessoal, para auxiliá-lo a construir uma carreira de sucesso! Para realizar seu curso o aluno receberá uma apostila com o conteúdo abordado no curso, com todas as informações necessárias e muitas atividades para praticar. O aluno receberá apoio para realizar a compra de todos os equipamentos necessários para ingressar na profissão e na realização das aulas práticas.
O Instituto Mix está presente em 70% do território brasileiro, sendo assim, o valor dos cursos pode variar conforme a região do país, ou pela disponibilização de bolsas de estudo, realização de combos e promoções pontuais. Economizando cinco reais por dia é possível matricular-se em um dos melhores cursos da instituição e conseguir ingressar na carreira a partir do terceiro mês de curso! Entre em contato com a escola mais próxima para mais informações.