No Brasil, segundo dados do IBOPE, cerca de 30 milhões de pessoas, representando 14% da população, aboliram ou reduziram conscientemente o consumo de produtos de origem animal, principalmente a carne. Nesse sentido, a culinária vegana se apresenta como uma ótima opção para empreender. Ainda, a Academia de Nutrição e Dietética Americana, a maior entidade representante dos nutricionistas a nível mundial, considera a alimentação vegana apropriada para todos os períodos da vida, incluindo a gravidez, lactação, infância e adolescência, bem como para os atletas. Neste artigo, vamos comentar sobre veganismo e mostrar como é possível aumentar a renda investindo em profissionalização e gastando muito pouco para empreender com a culinária vegana. Acompanhe! Veganismo A cada dia, mais pessoas aderem ao movimento que se fundamenta em não consumir alimentos e outros produtos de origem animal. Entretanto, muitas ainda confundem veganismo com vegetarianismo. Mas há grandes diferenças entre o que podemos chamar de filosofia ou estilo de vida. Enquanto o vegetariano só se permite consumir alguns tipos de alimentos de origem animal, o vegano é muito mais rigoroso e vai além da alimentação, pois não consome e não utiliza nenhum alimento ou objeto de origem animal, como roupas e acessórios. Além disso, há diferentes tipos de vegetarianos, como: ovolactovegetariano — não come apenas carne, aceitando o consumo de leite, ovos e derivados; lactovegetariano — não consome carne e ovo, mas aceita laticínios; ovovegetariano — só ingere ovos como alimentos de origem animal; vegetariano estrito — não come nenhum tipo de alimento de origem animal (carnes, ovos, laticínios e mel). Mercado vegano Para acompanhar essa tendência, já é possível encontrar bucha vegetal para lavagem de utensílios de cozinha, maquiagem, embalagens para transporte e armazenamento de alimentos, produtos de limpeza, entre outros. Nesse sentido, observa-se que, cada vez mais, as marcas se preocupam em oferecer os chamados produtos “cruelty free” (sem crueldade animal em sua produção) para atendimento a essa demanda. Da mesma forma, já é possível encontrar nos supermercados brasileiros muitas versões veganas de produtos lácteos ou cárneos, como presuntos, nuggets, kibes, coxinhas, linguiças e salsichas. Crescimento local e mundial De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), já existem, no Brasil, em torno de 240 restaurantes vegetarianos e veganos, além de muitos lançamentos de pratos e lanches em restaurantes e lanchonetes que não são vegetarianos. Esse crescimento de mercado reflete também as tendências mundiais, já que, no Reino Unido, por exemplo, houve crescimento médio de 360% no número de veganos, de 2005 a 2015. Nos Estados Unidos, a quantidade de veganos dobrou em 6 anos (2009 a 2015). O programa de certificação vegana da SVB é outro parâmetro que serve de termômetro do crescimento desse mercado. Após seis anos de existência, o certificado “Selo Vegano” já envolve mais de 1.500 produtos certificados de mais de 120 marcas. A maioria é de alimentos, mas também inclui produtos cosméticos e de higiene. Outros públicos O mercado vegano atinge outra parcela crescente da população que deseja diminuir o consumo de carnes, assim como ovos, leite e os seus derivados, inclusive pessoas com intolerância à lactose — que já representam 70% da população adulta brasileira. A saúde do vegano De acordo com especialistas em nutrição, não há nenhuma contraindicação para a alimentação vegana, assim como de outras práticas do veganismo, que incluem produtos como cosméticos e roupas. Entretanto, é importante ter o acompanhamento de um nutricionista para a introdução e o equilíbrio da alimentação, para que não ocorram deficiências nutricionais. Uma alimentação variada e colorida, contendo frutas, verduras, grãos e legumes, além da suplementação de B12 orientada e acompanhada com dosagens individuais e adequadas, suprem todas as necessidades nutricionais. A culinária vegana A culinária vegana inclui todos os tipos de grãos, leguminosas (feijões, ervilhas, lentilhas), verduras, frutas, legumes e as inúmeras receitas desenvolvidas a partir de tudo isso. Ela se amplia e diversifica cada vez mais, com a produção de queijos, maionese, sorvetes e vários outros alimentos sem vestígios de origem animal. A maioria dos pães faz parte da alimentação vegana, assim como o tofu, que oferece uma grande variedade de receitas, e outros produtos derivados da soja. Aumento da renda com a culinária vegana É possível acompanhar as tendências do veganismo, que combate a crueldade animal, e utilizar esse lindo e justo estilo de vida para aumentar a renda trabalhando com a culinária vegana. Entretanto, para garantir o sucesso do empreendimento, é fundamental se especializar em cursos de gastronomia, além de investir em conhecimentos em gestão de negócios. Capacitação necessária A gastronomia tem se destacado nacionalmente, o que pode ser notado pela quantidade de programas de TV que tratam do assunto. Com isso, o mercado de trabalho para os profissionais dessa área se encontra em constante expansão, proporcionando boas oportunidades para aumentar a renda. É solicitado desse profissional que ele tenha um perfil dinâmico, goste da área e saiba se relacionar com diferentes tipos de pessoas. Além disso, para a atuação no ramo alimentício, ele deve ter responsabilidades e seguir todas as regras de segurança alimentar, a fim de oferecer ao cliente uma experiência gastronômica única e inesquecível. Cursos para atuar com cozinha vegana Um dos cursos mais importantes para atuar na área é o de Chef Vegano, que ensina receitas veganas diferenciadas para expandir os conhecimentos dos alunos no ramo da Gastronomia. Chef Vegano Nesse curso, são ministrados conhecimentos teóricos e práticos, como: história dos alimentos; alimentação vegana; receitas veganas; manipulação de alimentos; sobremesas veganas. Panificação e Confeitaria Vegana São ensinadas, por meio aulas práticas, técnicas inovadoras de panificação vegana no ramo da confeitaria, incluindo a elaboração dos seguintes alimentos: bolos; salgados; docinhos; etapas do processamento do pão; massas quebradiças; tortas; bebidas; poolish; pâte fermentée. Como vimos, o movimento vegano como estilo e filosofia de vida que combate a crueldade animal representa um mercado que cresce a cada dia. Nesse sentido, a culinária vegana é uma boa oportunidade para aumentar a renda. Para tanto, é necessário buscar capacitação de qualidade, como a que o Instituto Mix oferece, para garantir o sucesso do empreendimento e

Se você busca um rumo para a vida profissional, uma renda extra, ou ainda ser autônomo, saiba que investir em um curso de confeitaria pode ser uma excelente opção. De fato, esse mercado está cada vez mais em alta e dificilmente sofre abalos em momentos de crise. Apesar de ser um campo muito democrático, se destaca quem apresenta criatividade junto de um olhar apurado na gastronomia. No entanto, o sucesso envolve conhecer bem todas as possibilidades da confeitaria para ingressar em algo que gere bons lucros em pouco tempo. Quer saber mais? Vamos mostrar os motivos que fazem valer a pena investir em um curso de confeitaria, aprender a fazer deliciosos bolos e ter muito sucesso em sua carreira! Ser dono do seu próprio negócio Todo mundo que deseja se colocar no mercado profissional sonha em ser dono do seu próprio negócio, não é mesmo? Pois bem, o curso de confeitaria oferece um grande universo de possibilidades para empreender. Sem contar que não é necessário ter muito dinheiro para começar. Logo depois de se capacitar, você consegue enxergar o melhor rumo a tomar com o que está disponível no momento. Assim, fica muito mais simples enfrentar os desafios iniciais e focar em uma área do segmento para se destacar. Além disso, as vantagens de tomar suas próprias decisões lhe permite ir mais longe. Enxergar muitas possibilidades de trabalho O mercado para confeiteiros costuma ser bastante amplo. Além da possibilidade de ter seu próprio negócio, os profissionais ainda podem atuar em diversas áreas, como em confeitarias, em padarias, na criação de receitas ou no desenvolvimento decorações temáticas. Outro ponto positivo muito usado está na opção de ter uma renda fixa como contratado enquanto atua também como autônomo. Com o avanço na carreira, paralelamente, se torna simples guardar dinheiro para investir no crescimento de sua empresa a partir de um planejamento bem elaborado. Conquistar uma boa renda Agora, se a sua ideia é conquistar uma boa renda ao ingressar no mercado ou após uma recolocação, a confeitaria tradicional é a solução ideal. Isso porque a maioria dos cursos ensinam tudo o que o profissional precisa para começar com um preço bastante acessível. Diante disso, existe chance de conquistar um cargo que se encaixe em seu padrão de vida sem grandes investimentos iniciais. Assim, com a experiência adquirida no curso, também fica mais simples identificar quais áreas da profissão são mais rentáveis antes de iniciar o trabalho. Ter retorno com baixo custo Assim como o curso cabe em todos os bolsos, o trabalho de um confeiteiro autônomo também não exige muitos gastos. Tudo depende do tipo de produto que será oferecido ao público. Para quem estiver no início da carreira, esse ramo costuma ser bastante versátil e recompensa uma boa estrutura quando combinada com tino de negócios. Basta fazer uma pesquisa antecipada sobre qual seria o interesse dos consumidores e começar a produzir amostras para fidelizá-los. Afinal de contas, hoje em dia, a partir das redes sociais, a divulgação do trabalho não exige praticamente custo nenhum. O grande segredo é que você saiba tirar boas fotos, produzir um material de qualidade e encontrar uma linguagem de comunicação eficiente. Veja, a seguir, alguns equipamentos essenciais para começar: página nas redes sociais; um bom forno; assadeiras grandes; liquidificador; batedeira; formas; espatulas; embalagens; freezer. Ganhar dinheiro com o que gosta Se você gosta de preparar doces ou pratos mais trabalhados, certamente, a confeitaria vai ganhar seu coração. O motivo é que esse tipo de ofício é bastante prazeroso tanto para quem gosta de gastronomia quanto para quem esbanja criatividade. Ao se sentir feliz no dia a dia, a pressão por prazos ou outros problemas de qualquer tipo do serviço se tonam mais amenos. Além disso, quando acontece aquele chamado inesperado e o profissional tem que parar todo o descanso, a visão será sempre positiva por pura paixão pelo ofício. Crescer em pouco tempo é possível O diferencial do ramo da confeitaria é a possibilidade de ter um plano de carreira bem-sucedida. O primeiro passo, quando o funcionário atua na área como contratado, envolve se capacitar para ser assistente. A partir disso, fica mais simples ganhar experiência e desenvolver métodos particulares para, no futuro, ser contratado como o confeiteiro principal. Existe ainda a chance de ganhar nome como autônomo com a intenção de rechear bolos e vendê-los em franquias conhecidas ou entregá-los em lanchonetes. Começar do zero pode ser fácil Mesmo que você nunca tenha colocado um bolo no fogo, a confeitaria é uma área muito fácil de aprender. Com cursos cada vez mais completos, o futuro profissional consegue sair do zero e produzir comidas maravilhosas com técnicas desenvolvidas em sala de aula. Claro que a experiência ao exercer a função faz toda a diferença no avanço da carreira, porém, as habilidades dependem tanto do esforço pessoal de cada um quanto da dedicação aos estudos. Por isso, avalie bem todas as possibilidades do ramo antes de tomar uma decisão. Conheça, a seguir, os locais onde um confeiteiro pode atuar: restaurante; padaria; hotel; buffet; confeitarias; cafeterias. Inspirações de sucesso no mercado O ramo da confeitaria apresenta uma série de cases de sucesso que servem de inspiração para quem busca ganhar dinheiro com a atividade. Um dos principais é a Doce Paladar Confeitaria que começou pelas mãos do casal de Anápolis, Else Silva Ribeiro e Rubens Rebelo, ao produzir bolos para amigos. O negócio prosperou em pouco tempo enquanto funcionava na garagem da família. Hoje, soma incríveis nove lojas, três fabricas e uma distribuidora de alimentos. Com histórias como essa, você pode reunir inspirações que ajudem a elaborar seu plano de sucesso e virar um empresário. Pronto! Agora você já sabe como o curso de confeitaria pode ser um verdadeiro trampolim em sua carreira. Lembre-se que o curso profissionalizante se mostra como o primeiro passo para se destacar na área. Assim, com dicas indispensáveis nos estudos, o profissional aprende a administrar o crescimento nas vertentes do ramo de maneira eficiente. Gostou das informações deste artigo? Então conheça agora

Do português “Design de bolos”, cake design é a profissão de decorar e inovar bolos e tortas vem crescendo no mercado cada dia mais. Prova dessa ascensão é que, de acordo com dados do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC), o mercado de cursos de confeitaria e venda de bolos cresceu quase 40% entre 2016 e 2018.  E se você está pensando em entrar para este mercado… começar a pesquisar sobre ele é um começo. Você deve ver o que está em alta e quem as pessoas estão seguindo é um bom começo, né? Então fique antenado nos perfis que iremos te indicar. Carlos Bakery  A Carlo’s Bake Shop é uma rede de padarias fundada em 1910 por Carlo Guastaferro em Hoboken, nos Estados Unidos. Anos depois ela foi adquirida por Buddy Valastro e comandada por ele até seu falecimento. Hoje em dia a filial é administrada por seu filho, Buddy Valastro Jr, e suas quatro filhas, além de outros parentes da família. A padaria ficou famosa com o show “Cake Boss”, transmitido pela TLC desde 2009. No show é mostrada a rotina da padaria e os bolos enormes e incríveis que mais parecem obras de arte. Todos eles feitos por Buddy Jr e seus funcionários. E hoje em dia eles têm uma filial até no Brasil, em São Paulo! E no Instagram deles é mostrado o dia-a-dia da empresa e as delícias que eles produzem. É tão legal que estão quase alcançando a marca de 2 milhões de seguidores na conta deles no Instagram. Vale a pena conferir, né? [@carlosbakery] Jenna Rae Cakes Com mais de 180 mil seguidores no Instagram, Jenna Rae, uma cake designer e Ashley Nicole, uma designer gráfica, possuem juntas uma confeitaria de sucesso no Canadá desde 2014. A confeitaria é linda e elas também possuem um site super fofo para você conhecer o trabalho delas. [@jennaraecakes] Cupcakes da Bianca Essa confeiteira de Maceió, Alagoas, possui mais de 280 mil seguidores em sua conta no Instagram. Ela ficou famosa por seus cupcakes e bolos decorados e hoje compartilha tudo em seu perfil. Vale a pena seguí-la e conferir. [@cupcakesdabianca] Felipe Oliveira Oficial Com quase 140 mil seguidores, Felipe vem mostrando que tem lugar na confeitaria para todo mundo! Com os mais diversos bolos e doces ele conquistou o seu espaço na área e não para de crescer. [@felipeoliveira.official] Conheça o curso de Cake Design do Instituto Mix No curso de Cake Design do Instituto Mix você vai aprender a montar e decorar os mais variados tipos de bolos. E claro, fará sucesso no seu negócio. Com uma estrutura de qualidade, muita assistência e uma garantia de aprendizado, você se formará no curso pronto para o mercado de trabalho. Para mais informações sobre o nosso curso e as nossas escolas, acesse aqui.

A confeitaria está presente na humanidade desde o Império Romano e é conhecida por grande parcela da população. Existem muitos cursos para isso e muitos profissionais que fizeram sucesso em suas vidas, e se tornaram famosos por este trabalho. Mas você já ouviu falar da variação da confeitaria chamada “Cake Design”? Com essa tendência que vem conquistando um lugar no mercado, trouxemos um resumo de tudo que você precisa saber sobre essa profissão da arte de confeitar bolos. O que é? Na tradução literal, “cake design” significa “design de bolos”. Os profissionais dessa área vêm na intenção de transformar simples doces em verdadeiras obras de arte. Ser cake designer é muito mais do que ser confeiteiro, é juntar as delícias do sabor à beleza e estética visual da comida. Ele deixa de se importar com apenas o gosto da comida e presta atenção no quão interessante é o seu doce ao olhar. O cake designer não deixa de ser a versão “gourmet” do confeiteiro, a modernização da profissão que vem de tantos e tantos anos. A arte obedece muito o gosto de quem pede, o cliente escolhe o que mais lhe agrada. Mas sim, existem alguns gostos que costumam ser em comum os mais pedidos. O profissional dessa área deve ser uma pessoa muito criativa, para atender a todos os pensamentos de seus clientes. Deve ser persistente, porque não será um mercado de trabalho fácil e você irá errar muitas vezes antes de acertar. E além de tudo, deve ser motivado e inovador, sempre buscando as tendências para agradar a todos os gostos. Como surgiu? Não existe uma opinião certa de onde surgiu o Cake Design. No entanto, muitos acreditam ter sido na Inglaterra, durante o reinado de Elizabeth I. Sendo este país conhecido como o berço da arte dos bolos enfeitados. Outros falam que foi pela Idade Média, mas na França. Tendo ainda quem diga que foi na Itália. O que podemos chegar em consenso é que, como em muitas outras coisas, a Europa quem trouxe essa arte para o mundo. Onde este profissional pode atuar? Por ser uma profissão que permite atuação autônoma, você pode trabalhar da sua própria cozinha, desde que possua os itens necessários. Com o passar do tempo e a credibilidade no mercado chegando, você pode abrir um espaço para a produção e venda. Além, claro, de aprimorar seus instrumentos de trabalho. E para quem não curte o trabalho autônomo, pode também deixar currículos em confeitarias e outras empresas. Dê preferência as que façam bolos e variados doces, principalmente por encomenda. Pois nelas, você terá uma maior liberdade de trabalho. E para quem gostaria de ter um caso para se inspirar, o jornal O Globo fez uma reportagem com a cake designer carioca Isabel Feith. Ela é muito famosa no mundo dos bolos e é um exemplo de sucesso na carreira. Com uma trajetória de muitas tentativas em diferentes áreas e experiência nos mais diversificados lugares, ela mostra que a profissão exige determinação e amor. Quanto ganha um profissional de Cake Design? Como em quase toda profissão, o começo não será fácil e nessa área você irá ter que conquistar os seus clientes. Inovar, estudar e saber as tendências é a melhor forma de você ascender na carreira e se tornar um sucesso. Em média, um profissional de Cake Design ganha entre R$2.000,00 e R$6.000,00 por mês. No entanto, tudo varia muito de quantos pedidos você receberá e quanto cobrará por eles. Mas se tornando a sensação da área no país você pode chegar a lucrar mais de R$30.000,00 mensais. E por que não? Existe curso de Cake Design no Brasil? Hoje em dia a profissionalização vem sendo cada vez mais exigida pelos clientes e consumidores. E existem sim cursos que você pode fazer para se aperfeiçoar na arte do Cake Design. O Instituto Mix possui um curso muito completo. Nele você irá aprender sobre a montagem de um bolo, os tipos de massa, os diferentes recheios e ainda coisas mais difíceis, como decorar suas obras com glacê real e pasta americana. Para mais informações, você pode acessar aqui. E para você que se interessa pelo assunto mas ainda não tem ideia de como se quer começar a fazer um bolo, não se desespere. Você pode iniciar com um Curso de Confeitaria, também oferecido no IM, onde irá aprender módulos básicos. Desde doces mais simples até os principais confeitos de bolos. E após ele, então, se especializar na arte do Cake Design com o próximo curso.

O ramo da culinária vem sendo constantemente buscado para quem quer uma nova profissão. Além de possuir um mercado de trabalho muito abrangente e em constante crescimento. As vertentes dentro da profissão são as mais diversas, desde na área da confeitaria, dos salgados, chef profissional e até mesmo o chef vegano, atendendo a uma nova demanda. Dentre tantos ramos no mercado, iremos abordar hoje o chef profissional. Ele vem ganhando destaque nos últimos tempos, principalmente levando em consideração a alta procura por qualificação que vem sendo requerida nesse setor. Para você que quer ser um chef, separamos os principais destaques que devem ser levados em consideração na profissão, e tudo que você não pode deixar de fora na hora de ingressar no mercado de trabalho. Aprenda e domine o básico Por mais redundante que soe, tudo deve começar do começo. Antes de se especializar em comidas sofisticadas da alta culinária, você deve conhecer o básico.  Como já dizia o ditado, a prática leva a perfeição, então invista nela. Apenas com a prática você conseguirá se aperfeiçoar o suficiente para subir de nível nas suas receitas e no seu trabalho oferecido. Mesmo que seja em casa, teste receitas diferentes, pegue o caderninho de receitas da sua mãe, avó ou tutoriais da internet. Por mais simples que pareçam algumas receitas, é através delas que você aprenderá técnicas, jeitos diferentes de trabalhar e muito mais. Seja criativo e explore novas ideias Você irá encontrar muitas pessoas na sua área de trabalho, acredite! O ramo gastronômico é concorrido, mas isso pode ser positivo pra você. Muitos estabelecimentos já vem de uma longa carreira no ramo culinário e tem seu público fixo e um trabalho estável. Você não começará assim. O seu começo será difícil, e a sua forma de amenizar isso é sendo diferenciado. Inove nas suas receitas e no seu ambiente de trabalho. Você tem que chamar atenção pelo diferente. Aposte em novas técnicas e em coisas que não foram vistas antes onde você irá trabalhar, e com isso, seu público crescerá muito mais rápido. Seja um profissional organizado Como sempre citamos em todos os artigos, a organização é indispensável em toda e qualquer profissão. O chef profissional não se exclui disso. Ser organizado com a equipe que irá trabalhar com você irá te trazer credibilidade com os colaboradores. Além de que, isso tornará o processo mais rápido e irá fazer com que você atenda seu cliente com mais precisão e sem muita demora. E além da organização com o preparo, você deve ter organizado o seu jeito de trabalhar com todos os seus funcionários. Quando você abre uma empresa, você cria um lema e você entra na vida de cada pessoa que entra naquele estabelecimento. É importante que todos sejam tratados como se estivessem em casa. Você deve garantir que seus colaboradores estejam na mesma página que você em como lidar com os clientes. Invista em treinamentos Já citado, a qualificação vem sendo algo muito exigido. E é por isso que você deve investir em cursos profissionalizantes, palestras, treinamentos e coisas do gênero. O conhecimento nunca será demais e você não irá se arrepender. Além de que, com qualificação, você cresce mais rápido no mercado. Com ela, você terá uma maior noção dos processos que vão além do apenas fazer a comida, mas que vem muito antes. Caso você se interesse, o Instituto Mix possui o curso de Chef Profissional, você pode acessar aqui para mais informações. Ouça opinião de terceiros Ouvir a opinião dos outros é sempre importante. Seja ela de familiares e amigos, que estarão sempre ali por você para dar apoio e suporte. Ou ainda de profissionais que atuam na área, que podem esclarecer suas dúvidas e dar conselhos extremamente importantes para o seu crescimento profissional. Separe suas principais dúvidas, seja sobre o mercado de trabalho, sobre a renda, sobre o investimento a ser feito, etc. Aí então, procure um profissional que esteja disposto a tirar suas questões. Isso irá apenas engrandecer você e o seu negócio. Você nunca deve ser orgulhoso a ponto de não admitir que precisa de ajuda e de opiniões. Faça com amor Não importa o que você vai fazer, importa que você goste do que faça. Você não deve se tornar um chef apenas pelo status ou pelo dinheiro que você pode ganhar. Você deve ter amor pela profissão, gostar de verdade do que faz. Trabalhar com culinária é sobre ter amor pela reação das pessoas ao provar a sua comida, ao alimentar alguém e tirar sorrisos. Quando se faz com amor, se faz melhor e se faz com perfeição.

Típica brasileira e tradicional das festas juninas, a paçoca é amada pelo povo brasileiro, não tem quem não goste. Tendo o amendoim como base, o doce tem variadas maneiras de ser preparado, com açúcar, com leite condensado e muito mais. Ela pode ser encontrada em qualquer supermercado mas fica ainda mais gostosa quando preparada em casa. E como aqui no Instituto Mix nós já estamos em clima junino, trouxemos uma receita deliciosa de paçoca que é de dar água na boca. Vamos lá? Ingredientes: 500 g de amendoim torrado e moído sem pele 1 pacote de bolacha maizena 1 lata de leite condensado Modo de preparo: Caso você já não ache o amendoim torrado no mercado, compre o in natura e torre os 500g por aproximadamente 20 minutos; Bata no liquidificador até que fique todo triturado; Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem; Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim; Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura; Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos; Deixe a paçoca descansar por 20 minutos na geladeira e corte os quadradinhos; Bom apetite! Conheça nossos cursos na área da Gastronomia. Confira o nosso vídeo com o passo-a-passo da receita de paçoca:      

Hambúrguer de Bacon Por mais que seja relacionado aos Estados Unidos, foi na Alemanha que esse sanduíche que conquista todos surgiu. Geralmente com carne, em maioria bovina, ele pode vir acompanhado de alface, tomate, queijo e muito mais. Além, claro, daquela porção de batata frita! Não tem quem resista, né? Dá até água na boca. E por isso, nós do IM trouxemos uma receita deliciosa de um bacon burguer para você fazer na sua casa. O hambúrguer de bacon no bom e velho português. Confere aí: Ingredientes:         500g de carne moída – coxão duro         500g de carne moída – costela         Pimenta a gosto         Orégano a gosto         Cebolinha desidratada a gosto         Chimichurri a gosto         Sal a gosto         250g de bacon em fatias         1 cebola grande         1 tomate grande          4 folhas de alface         4 fatias de queijo mussarela         Picles a gosto         Maionese a gosto         4 pães de hambúrguer Modo de preparo:       Misture bem a carne com os temperos citados;       Divida em 4 porções em formatos de hambúrguer;       Frite o bacon por 8 minutos;       Frite o bife por 4 minutos cada lado;       Corte a cebola, o tomate e o picles em rodelas;      Corte o pão ao meio, para iniciar a montagem. Enquanto você monta o seu hambúrguer, coloque as cebolas para fritar;      Para montar, inicie com a maionese, depois uma folha de alface e o seu hambúrguer. Em cima do seu hambúrguer coloque uma fatia de queijo, bacon, picles, tomate e a cebola já frita. Conheça nossos cursos na área da Gastronomia. Bom apetite! Confira o nosso vídeo com o passo-a-passo para fazer o hambúrguer de bacon :