Dia 10 de julho, celebramos o Dia da Pizza no Brasil. Essa data começou em 1985 e homenageia um dos pratos mais queridos do nosso país. Afinal, a pizza está presente nos momentos de folga e nas reuniões de família. O brasileiro consome mais de um milhão de pizzas por dia, colocando o país entre os maiores consumidores do mundo. Para comemorar essa data tão saborosa, preparamos uma lista com fatos curiosos para você conhecee mais sobre a história desse prato de um jeito simples.
A jornada da pizza envolve muitos anos de evolução e mudanças em cada cultura. Desde o seu começo simples até as versões mais caprichadas de hoje, ela continua unindo pessoas. Certamente, conhecer o passado desse alimento nos faz valorizar ainda mais cada pedaço que comemos.
A verdadeira origem da pizza
Primeiramente, vale destacar que o formato atual da pizza nasceu na Itália. Mas a base dessa receita é bem mais antiga. Egípcios e hebreus já comiam pães finos e planos há milhares de anos. A grande mudança aconteceu na cidade de Nápoles, onde os italianos juntaram o molho de tomate e o queijo ao prato. Essa combinação simples mudou a culinária do mundo inteiro.
Além disso, a criatividade brasileira mudou o consumo desse prato. O Brasil é conhecido no mundo todo por criar sabores totalmente novos. Opções com bordas cheias de chocolate, coberturas de estrogonofe e combinações doces são ideias nossas. O mercado do nosso país mostra uma capacidade única de recriar receitas antigas com muito sucesso.
Curiosidades
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A maior pizza já feita no mundo foi produzida em Roma e ficou do tamanho de um campo de futebol, usando toneladas de farinha e queijo.
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O forno a lenha sempre foi o favorito dos cozinheiros, mas os fornos elétricos modernos hoje em dia também conseguem deixar a massa perfeita.
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O grande segredo para a massa não dar aquela sensação de estômago pesado é deixar ela descansando na geladeira por bastante tempo antes de assar.
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Pequenos detalhes mudam tudo, pois a escolha de uma boa farinha e o cuidado na hora de mexer a massa definem se a pizza vai ficar crocante ou mole.
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O Brasil consome tanta pizza que nós ficamos em segundo lugar no ranking mundial, perdendo apenas para os Estados Unidos.
Receita simples de pizza caseira de liquidificador
Para comemorar o dia de hoje, que tal preparar uma pizza rápida e deliciosa na sua casa? Separamos uma receita prática que fica pronta em poucos minutos.
Ingredientes da massa:
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1 xícara de leite
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1 ovo
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1 colher de sopa de manteiga ou óleo
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1 xícara e meia de farinha de trigo
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1 colher de chá de sal
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1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
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Primeiramente, bata o leite, o ovo, a manteiga, o sal e a farinha de trigo no liquidificador até a massa ficar bem lisa.
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Em segundo lugar, adicione o fermento em pó e misture rapidamente usando uma colher.
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Em seguida, despeje a massa em uma forma de pizza untada com um pouco de óleo e espalhe bem com a ajuda de uma espátula.
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Leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para dar uma leve pré-assada.
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Retire do forno e monte o recheio colocando molho de tomate, queijo muçarela ralado, rodelas de tomate e orégano a gosto.
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Por fim, devolva a pizza ao forno por mais 10 ou 15 minutos até o queijo derreter completamente e a borda ficar dourada.
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A paixão pela cozinha move milhares de pessoas todos os dias. Celebrar datas como o Dia da Pizza nos lembra do poder que a comida tem de aproximar as pessoas. Na área da Gastronomia do Instituto Mix, essa paixão ganha espaço diariamente. Os alunos aprendem os segredos por trás das receitas em cozinhas completas e equipadas. O aprendizado envolve o respeito aos pratos tradicionais e o treino de novas habilidades práticas. Desse modo, cada aula se torna uma oportunidade de descobrir o universo da culinária profissional de verdade. Não perca tempo e celebre o seu amor pela gastronomia.
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