Primeiramente, você deve ter visto em suas redes sociais que nos últimos dias, um doce muito postado se tornou desejado pela sua aparência brilhosa! O Morango do amor. O morango do amor mistura o tradicional com o moderno: crocância por fora, porém, cremosidade por dentro e um toque visual que brilha no feed de qualquer rede social. E é exatamente por isso, que ele virou o queridinho do momento.
Portanto, se você trabalha com confeitaria ou sonha em viver disso, agora é a hora de aprender essa receita que está fazendo sucesso em todo o Brasil. A seguir, você confere o passo a passo completo!
🍓Receita Detalhada do Morango do Amor🍓
Ingredientes:
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Morangos grandes e firmes (com o cabinho ou folha)
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1 lata de leite condensado
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3 colheres de leite em pó
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1 colher de manteiga
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Açúcar cristal para a calda
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Água
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1 colher de sopa de vinagre
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Corante alimentício (vermelho, de preferência)
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Palitos de churrasco ou palitos decorativos
Modo de preparo:
1. Prepare os morangos:
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Lave bem os morangos, seque completamente (isso é fundamental!).
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Espete os morangos nos palitos com cuidado para não soltarem durante o preparo.
2. Faça o brigadeiro de leite em pó:
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
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Cozinhe em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro firme (desgrudando da panela).
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Deixe esfriar e, com as mãos untadas, envolva o morango com o brigadeiro formando uma camada uniforme. Reserve na geladeira por 15 minutos.
3. Prepare a calda:
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Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar, ½ xícara de água, 1 colher de vinagre e o corante.
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Leve ao fogo médio e não mexa mais após começar a ferver.
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Deixe até atingir o ponto de bala dura (cerca de 10 a 12 minutos).
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Faça o teste pingando um pouco da calda em água fria: se estalar e endurecer, está pronto.
4. Finalização:
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Mergulhe os morangos recheados na calda quente rapidamente e apoie sobre papel manteiga ou superfície untada para secar.
A Febre nas Redes Sociais e o Apetite Crescente por Doces Caseiros Artesanais
A explosão do morango do amor nas redes sociais não é à toa. Pois, pessoas começaram a compartilhar vídeos mostrando o preparo e o resultado final, que brilha, estala e dá água na boca só de olhar. Por isso, causou um aumento real no desejo de consumo entre os brasileiros.
Mas aqui vai o ponto principal: quem está preparado, lucra.
Seja uma confeiteira profissional e esteja pronta para as próximas febres
Não é só o morango do amor. Em todas épocas do ano, a confeitaria está por dentro. Seja em festas juninas, aniversários, formaturas, datas comemorativas, festas de finais de ano, presentes… Portanto, é uma profissão que sempre estará em alta no mercado.
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Brownies recheados
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Doces para festa infantil
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Sobremesas no pote
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Bolo de milho, maçã do amor e doces típicos de festa junina
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Naked cake e bolos decorados para aniversário
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Doces gourmet para casamentos e eventos corporativos
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Sobremesas geladas para o verão
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Kits de presente com doces personalizados
…e muito mais.
Por isso, quem investe em qualificação profissional, além de aprender receitas, aprende também a adaptar, inovar e responder com agilidade quando novas modas surgirem. E sabe o que acontece? O cliente volta, indica e ainda posta nas redes, fazendo seu nome e seu trabalho circularem organicamente, afinal, foi dessa forma que o morango do amor se tornou tão desejado. Por isso, com a qualificação ideal, você poderá faturar muito mais. Por exemplo: Imagina vender cada unidade por R$ 4,00. Se você fizer 30 unidades por dia, em uma feirinha, porta de escola ou por encomenda no bairro através das redes sociais, já são R$ 120,00 por dia. Em uma semana, isso pode render mais de R$ 600,00, só com um doce simples, barato de fazer e que muita gente adora.
Por onde começar?
Mas, se você se pergunta, “por onde eu começo?” A gente pode ajudar você: Com o curso de Confeitaria do Instituto Mix! É sim a escolha certa pra quem quer sair do amadorismo e entrar de vez no mercado de doces, trabalhar com o que ama e ainda, ganhar dinheiro com isso já nos primeiros meses de qualificação. No Instituto Mix, você aprende desde as bases da confeitaria até técnicas de finalização, precificação, montagem, decoração e venda. Também conta com aulas práticas, professores qualificados, ambiente completo de cozinha, certificação reconhecida nacionalmente
Além disso, você estará preparada para datas como:
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Páscoa
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Dia das Mães
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Festas Juninas
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Natal
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Aniversários e eventos o ano inteiro
A confeitaria é uma carreira em constante expansão, portanto, quem se antecipa, conquista mais clientes e lucra mais! Então, não deixe para amanhã, procure hoje mesmo a unidade mais próxima de você para colocar em ação! Com isso, na próxima “tendência” de doces caseiros, o seu trabalho se sairá na frente com a qualificação ideal!