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As festas de fim de ano vão chegando e logo a gente já pensa nas tradicionais sobremesas de Natal. Tem uma em especial que não dá pra ficar de fora da lista: o pavê de chocolate! O pavê de chocolate é uma excelente ...
Uma das delícias mais queridas do Natal é sem dúvida o chocotone, uma adaptação do panetone tradicional. Convenhamos que um chocotone tem o seu lugar de destaque, não é mesmo? Fomos buscar em nossos cursos de Confeitaria e Panificação uma receita ...
O mundo dos cursos profissionalizantes é magnífico de várias maneiras. Pessoas que investem em um curso, como o de Chef Profissional, por exemplo, não aprendem apenas uma profissão, mas realizam grandes feitos e se tornam protagonistas de sua própria histó...
Quem se desafia a aprender coisas novas e ser um profissional adaptável às mudanças e às necessidades do mercado, está à frente daqueles que vivem na inércia ou que estão acomodados na zona de conforto, e o tema de hoje é a ...
[caption id="attachment_26712" align="alignnone" width="775"] Aulas de culinária do segmento de gastronomia do Instituto Mix[/caption] O Instituto Mix é o degrau para o sucesso de muitos alunos na gastronomia, que com dedicação e seus esforços conseguem uma vaga no mercado ...
A culinária do Instituto Mix tem revelado verdadeiros prodígios na cozinha. Como é o caso do Rodrigo Brum de 24 anos. Ele sempre gostou de cozinhar e aprender mais sobre a arte da gastronomia. E agora com os cursos da área de Gastronomia do ...
A gastronomia tem sido um ótima opção de renda extra para quem investe em um negócio próprio. A paixão pela culinária motiva milhões de brasileiros a empreender no segmento que vai bem em todos os âmbitos. O curso ...
Todo mundo tem um sonho. Seja grande ou pequeno, almejamos algo para o nosso futuro. Mas e quando nem nós esperamos que algumas coisas aconteçam em nossas vidas? Foi o que aconteceu com dois alunos que decidiram fazer o curso de Chef ...
Onde você pretende estar daqui uns anos? Em outro lugar? Em outra profissão? Fazendo o que na sua carreira profissional? Bem, se te fizemos parar para pensar um pouco, foi esse o nosso objetivo. Pois o seu futuro pode estar em uma escola ...
A confeitaria é uma das áreas que estão sempre inovando e trazendo para o mercado novas receitas, novas tendências como a recente moda do Bentô Cake, as belezas dos bolos enfeitados com o cake design, e é um dos segmentos preferidos para quem quer ...